فروشگاه فایل

ارائه دهنده انواع پروژه و تحقیقات

فروشگاه فایل

ارائه دهنده انواع پروژه و تحقیقات

فروشگاه ساز فایل و همکاری در فروش سل یو
پیوندهای روزانه

۷۳ مطلب در بهمن ۱۳۹۶ ثبت شده است

دانلود ارزان فایل تجزیه و تحلیل دوی با مانع

mehdi alimirzalou | سه شنبه, ۱۷ بهمن ۱۳۹۶، ۰۹:۲۰ ب.ظ
تجزیه و تحلیل دوی با مانع اهداف دوی با مانع Muscle Hamestering
دسته بندی تربیت بدنی
فرمت فایل ppt
حجم فایل 10510 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 26
تجزیه و تحلیل دوی با مانع

فروشنده فایل

کد کاربری 12271


اهداف دوى با مانع:

پرش از روی موانع با کمترین ارتفاع وحداقل زمان.

طی نمودن مسافت مورد نظر در کمترین زمان و با بیشترین سرعت.

فایل به صورت جدولی و با زبان لاتین در 26 اسلاید تهیه شده است و دارای 5 فاز برای بررسی حرکت میباشد....

  • mehdi alimirzalou

دانلود ارزان فایل تجزیه و تحلیل حرکت دو ضرب وزنه برداری (سلیمی)

mehdi alimirzalou | سه شنبه, ۱۷ بهمن ۱۳۹۶، ۰۹:۲۰ ب.ظ
وزنه برداری تجزیه و تحلیل حرکت دو ضرب مفصل مهره ای راسی نیم خاری راسی اندام فوقانی اندام تحتانی
دسته بندی تربیت بدنی
فرمت فایل ppt
حجم فایل 1367 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 37
تجزیه و تحلیل حرکت دو ضرب وزنه برداری (سلیمی)

فروشنده فایل

کد کاربری 12271


فاز اول, اندام فوقانی بدن

مفصل:گردن

نوع انقباض:Iso

عضلات درگیر:مهره ای راسی ٫مهره ای گردنی٫نیم خاری راسی ٫راست راسی

و..............

در مجموع 7 فاز به صورت جدولی در 37 اسلاید


  • mehdi alimirzalou

دانلود ارزان فایل پاورپوینت کمپوت آناناس

mehdi alimirzalou | سه شنبه, ۱۷ بهمن ۱۳۹۶، ۰۹:۱۹ ب.ظ
کمپوت آناناس دستور العمل تهیه کمپوت آناناس مراحل کنسرو کردن آنانا
دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل 67 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 9
پاورپوینت کمپوت آناناس

فروشنده فایل

کد کاربری 12271

قوطی کردن آناناس:

به کمک دستورالعمل زیر می توان آناناس را در منزل کنسرو کرد به این منظور

می توان آناناس را به تکه های حلقه ای و یا بزرگ خورد کرد. ما پیشنهاد می کنیم

که پس از باز کردن کنسرو مقداری شکر برای درست کردن شربت رقیق آناناس

اضافه کنیم و در صورت تمایل می توانیم از شربت غلیظ تر در این فرآیند استفاده

کنیم.

به یاد داشته باشیم که در این حال از دستور العمل غذایی مختلف پیروی کنیم.

پیشنهاد می شویم در کنسرو سازی از میوه های ارگانیک که سم پاچی نشده اند

استفاده کنیم، برای ثابت نگه داشتن رنگ آن از آبلیمو استفاده کنیم.

ودر ادامه داریم:

دستور العمل تهیه کمپوت آناناس

شدت غلظت شربت از طریق زیر مشخص می شود

مراحل کنسرو کردن آناناس

فایل پاورپوینت 9 اسلاید


  • mehdi alimirzalou

دانلود ارزان فایل پاورپوینت خیار

mehdi alimirzalou | سه شنبه, ۱۷ بهمن ۱۳۹۶، ۰۹:۱۹ ب.ظ
خیار مشخصات گیاه ‌شناسی بذر مناسب روغن دانه خیار ارقام خیار نقش عناصر غذایی در رشد و نمو خیار
دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل 2246 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 32
پاورپوینت خیار

فروشنده فایل

کد کاربری 12271


مقدمه

¨خیار (Cucumis sativus) گیاهی از تیره کدوئیان است که اقسام گوناگون دارد.
میوه‌اش درشت و سبز یاسفید رنگ است.

واژه خیار ریشه و بنیاد فارسی داشته و از فارسی به زبان عربی وارد شده.
تاریخچه
مبدأ خیار را نواحى جنوبى آسیا ( هندوستان ) ذکر کرده‌اند. در هندوستان حداقل
سه هزار سال کاشت می گردیده ورومیها و یونانیان قدیم نیز از آن استفاده می
نموده اند.

در این مناطق همچنان فرم‌هاى اولیه خیار که به‌صورت وحشى مى‌رویند و داراى
میوه‌هاى کوچک و تلخ مى‌باشندیافت مى‌شود.
کاشت خیار در دنیا سابقه چند هزار ساله دارد. حدود بیست قرن قبل از میلاد
مسیح مصریان قدیم از آن استفاده میکرده اند .
کشورهای تولید کننده
چین و امریکا

ایالت فلوریدا مهمترین تولید کننده خیار در آمریکا است و حدود یک سو م خیار کل

آمریکا را تولید می کند .

در ایران

استانهای کهکیلویه و بویر احمد، لرستان ، خوزستان و ایلام

فایل پاورپوینت 32 اسلاید


  • mehdi alimirzalou

دانلود ارزان فایل کشاورزی پایدار در حاصلخیزی خاک

mehdi alimirzalou | سه شنبه, ۱۷ بهمن ۱۳۹۶، ۰۹:۱۹ ب.ظ
کشاورزی پایدار حاصلخیزی خاک روش‌های پایدار برای حفظ حاصل‌خیزی خاک آب شویی
دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل 150 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 10
کشاورزی پایدار در حاصلخیزی خاک

فروشنده فایل

کد کاربری 12271


مقدمه

در سال های اخیر در ایلات متحده و دیگر کشورهای مناطق معتدله جهان،

نظام‌های زراعی متداول که اساساً بر مصرف زیاد انرژی و نهاده‌های شیمایی

متکی‌اند. از جنبه‌های مختلف مورد بازنگری و موشکافی‌های دقیق‌ قرار گرفته

است؛ بطوریکه در سال‌های 1980 روند روبه گسترش این بازنگری در ایالات

متحده ابعاد گسترده‌تری یافت و ارکان اصلی نظام کشاورزی در این کشور مانند

دانشگاه ها، وزارت کشاورزی، تجارت و سایر بخش‌های مرتبط با آن را دربر گرفت،

در حالی که دقیقاً در یک دهه قبل از آن، یعنی در سال‌های 1970، دئر این کشور،

عمدتاً مساله استفاده از وجب به وجب خاک و به حداکثر رساندن میزان عملکرد

درواحد سطح اط طریق نهاده‌های شیمیایی مدنظر قرار داشت. از این رو در

سال‌های اخیر متخصصان کشاورزی و تحلیلگران سیاسی همواره در پی آن بودند

که راهی مناسب برای تلفیق فن‌آوری و سیاست بیابند تا بدین‌وسیله ضمن ایجاد

زمینه مطلوب برای بهره‌برداری بهینه از منابع موجود، مشکلات زبیست‌محیطی

کاهش یابد و امکان سودآوری بیشتر در کشاورزی نیز فراهم شود.

ودر ادامه داریم:

کشاورزی پایدار چیست؟

روش‌های پایدار برای حفظ حاصل‌خیزی خاک

اثرات فرسایش بر روی حاصلخیزی خاک

آب شویی

منابع تامین عناصر غذایی مورد نیاز محصول

جمع‌بندی

فایل پاورپوینت 10 اسلاید


  • mehdi alimirzalou

دانلود ارزان فایل گوجه فرنگی صنعتی (از کاشت تا برداشت)

mehdi alimirzalou | سه شنبه, ۱۷ بهمن ۱۳۹۶، ۰۹:۱۸ ب.ظ
گوجه فرنگی گوجه فرنگی صنعتی نیازهای محیطی گوجه فرنگی خاک روشهای کاشت گوجه فرنگی
دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل 9371 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 23
گوجه فرنگی صنعتی (از کاشت تا برداشت)

فروشنده فایل

کد کاربری 12271


مقدمه
گوجه فرنگی گیاهی است بومی کشور پرو درامریکای جنوبی که در اواسط قرن

شانزدهم به اروپا وارد گردید و مدتهای مدیدی به عنوان یک گیاه زینتی مورد

استفاده قرار می گرفت و در اواخر قرن هجدهم به عنوان یک گیاه با مصرف

خوراکی شناخته شد.


اهمیت گوجه فرنگی به صورت امروزی به علت وجود انواع ویتامینها واملاح

معدنی است که به مقادیر زیاددرآن یافت می شود وحتی به عنوان خوراکی

مناسب برای تقویت سیستم گوارشی ومبتلایان به ورم مفاصل وروماتیسم از آن

یاد می شود.

نیازهای محیطی گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی گیاهی است گرما دوست وکلیه ارقام آن حساس به سرما می

باشد.درجه حرارت پایه برای جوانه زنی گیاه 11درجه سانتی گراد

ودر 25 تا 27 درجه سانتی گراد بهترین رشد را داراست .

درجه حرارتهای بالا و پایین در هر مرحله از رشد می تواند باعث توقف رشد

ونمو گیاه درهمان مرحله باشد یا سبب شیوع بیماریهای خاصی در گیاه

گردد.درارقام کم برگ و یا شرایطی که سایه اندازی برگها بر روی میوه کافی

نباشد خسارت آفتاب زدگی می تواند از کمیت وکیفیت محصول

بکاهد.

خاک:

به طور کلی خاکی برای کشت گوجه فرنگی مناسب است که دارای بافت

متوسط، حاصلخیز،عمیق،دارای زه کشی خوب باشد.


خاکهای شور وقلیایی و خیلی اسیدی برای کشت گوجه فرنگی مناسب

نیستند.خاکهایی با بافت سبک (شنی)با اینکه تا حدی باعث زودرسی محصول

میگردند می توانند عملکرد را کاهش دهند.خاکهای خیلی سنگین نیز محصول را

دیررس کرده وشرایطی ایجاد می نماید که عدم تهویه وشرایط بی هوازی و ایجاد

ترکهای عمیق در خاک باعث آسیب به عملکرد می شوند.زمینهایی که تا حدی

شور باشند عملکرد پایین تر داشته ولی میوه حاصل از طعم ومزه بهتری برخوردار

است.

فایل پاورپوینت 23 اسلاید


  • mehdi alimirzalou
مبانی نظری و پیشینه تحقیق درباره تمرین های پلایومتریکی در آب و خشکی فرمت word تعداد صفحات 27 دارای رفرنس دهی استاندارد دارای منابع کامل فارسی و انگلیسی همراه با گارانتی بازگشت وجه
دسته بندی تربیت بدنی
فرمت فایل docx
حجم فایل 36 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 27
مبانی نظری و پیشینه تحقیق درباره تمرین های پلایومتریکی در آب و خشکی

فروشنده فایل

کد کاربری 7243

مبانی نظری و پیشینه تحقیق درباره تمرین های پلایومتریکی در آب و خشکی
فرمت : word

تعداد صفحات : 27

دارای رفرنس دهی استاندارد

دارای منابع کامل فارسی و انگلیسی

بخشی از متن :

مناسب برای دانشجویان ارشد و دکتری تربیت بدنی

فهرست مطالب :

مقدمه

زیربنای نظری پژوهش

پلایومتریک

ویژگی تمرین های پلایومتریک

فیزیولوژی تمرین­ های پلایومتریک

اصول اساسی تمرین­ های پلایومتریک

رابطه میان قدرت، توان و سرعت ناجیان غریق

پژوهش های انجام شده در داخل کشور

پژوهش های انجام شده در خارج از کشور

جمع بندی پژوهش های انجام شده

منابع و مأخذ

مقدمه:

روش­های تمرینی پلایومتریک که به منظور ترکیب سرعت و قدرت در اجراهای ورزشی طراحی شده، ذاتا از توان بالقوه­ی زیادی برخوردار است و در صورتی که با روش علمی به کار برده شود، به ورزشکار کمک می­کند تا بتواند اجرای حرکت و مهارت را با سرعت بیشتری آغاز کند، تغییر مسیر ناگهانی دهد و شتاب حرکت خود را در کوتاه­ترین فاصله زمانی به­دست آورد.

زیربنای نظری پژوهش:

با توجه به این­که متغیرهایی هم چون طول شیرجه، رکورد 33متر شنای کرال سینه­ی سر بالا و...فعالیت­هایی بی­هوازی هستند، عوامل مختلفی می­توانند بر توان بی­هوازی و دیگر متغیر های وابسته­ی این پژوهش اثر بگذارند. برخی از این عوامل عبارتند از :

جنسیت:

مردان به­ دلیل فیزیک خاص بدنی خود و تأثیر هورمون های جنسی مردانه، نسبت به زنان درصد عضله­ی بیشتر و در نتیجه قدرت و توان بالاتری دارند.

سن:

با افزایش سن، از دوران میانسالی، از درصد عضلات بدن کاسته شده و توان نیز کاهش می­یابد. یک فرد 60 ساله، 60% حداکثر توان بی­هوازی اسید لاکتیک شخص 20 ساله را داراست.

درصد چربی:

مقدار چربی بدن تأثیر بسزایی در توان فرد دارد. زیرا چربی بر خلاف عضله، توانایی ایجاد حرکت ندارد و میتواند موجب کاهش سرعت و توان فرد شود.

نوع تارهای عضلانی:

در شدت­های بالاتر فعالیت (75 تا 90 درصدVo2 max)، فراخوانی تارهای تند انقباض بیشتر است. به عبارتی، ورزشکاران رشته­های سرعتی قدرتی(توانی) نیاز بیشتری به درصد بالای تارهای تند انقباض دارند. بازده توان تارهای تند انقباض تا چهار برابر تارهای کند انقباض است و این برتری مربوط به سریع­تر منقبض شدن تارهای تند انقباض است. در تولید نیرو جهت فعالیت­های دراز مدت تارهای کند انقباض اقتصادی­تر از تارهای تند انقباض هستند. تارهای تند انقباض ممکن است از میانگین توان طولانی­تری، حتی در طی انقباضات دراز مدت، برخوردار باشند. اکثر عضلات انسان دارای 50% تار تند انقباض و 50% تار کند انقباض هستند. نحوه­ی ترکیب تارها، انسان را برای انجام انواع فعالیت­های کوتاه مدت و دراز مدت یاری می­دهند. دوندگان سرعت و پرش­کنندگان ارتفاع دارای بیشترین درصد تارهای عضلانی نوع تند انقباض (61درصد) بوده، در صورتی­که قهرمانان راه­پیمایی (41درصد) و صحرانوردی مرحله­ای (33درصد) دارای کمترین درصد از این نوع تار هستند (فاکس و همکاران،1381).

تخلیه­ی فسفوکراتین:

فسفوکراتین در شرایط بی­هوازی برای بازسازی مولکول­های پر انرژیATP مصرفی و حفظ ذخایر آن در بدن مورد استفاده قرار می­گیرد. با ادامه­ی فعالیت، دستگاه فسفاژن توانایی اندکی برای جایگزینی آن دارد. در چنین شرایطی، با تخلیه­ی ذخایر فسفو کراتین، مقدارATP نیز افت می­کند. بیشترین کاهش در تراکم فسفوکراتین در اولین دو دقیقه­ی انقباض و قبل از آن­که افتی در اوج تنش عضله پدیدار شود، به وقوع می­پیوندد (ویلمور و همکاران ، 1384).

تجمع اسید لاکتیک:

افزایش اسید لاکتیک در اثر فعالیت، موجب اسیدی شدن محیط عضله شده که این به نوبه خود باعث بالا رفتن میزان یون هیدروژن درون سلولی می­گردد که این افزایش در تراکم هیدروژن، مرحله­ی اتصال القایی را با کاهش مقدار کلسیم آزاد شده از شبکه سارکوپلاسمی و مداخله­ در ظرفیت به­هم پیوستگی کلسیم و تروپونین به تعویق می­اندازد و از سوی دیگر از فعالیت آنزیم کلیوی فسفوفروکتوکیناز در گلیکولیز بی­هوازی جلوگیری می­کند. (فاکس و همکاران، 1381).

حرارت:

در فعالیت­هایی هم­چون رکاب زدن روی دوچرخه و پرش عمودی، درجه حرارت عضله روی کار و اوج توان تولیدی اثر می­گذارد. تغییر درجه حرارت عضله پهن خارجی از 4/30 درجه سانتیگراد به 5/38 درجه سانتیگراد، پرش عمودی را 44% و حداکثر توان تولیدی در رکاب زدن روی دوچرخه را به میزان 32% افزایش می­دهد (اینوکا، 1988).

عوامل دیگری نیز می­توانند بر روند تولید انرژی اثر بگذارند که عبارتند از: خستگی عصبی عضلانی ، خستگی روحی روانی و... برای مثال میزان ساعات کار هفتگی آزمودنی­ها، به­عنوان یک متغیر غیر قابل کنترل، به طور حتم می­تواند بر اجرای تمرین و ثبت رکورد­ های آزمودنی تأثیر بگذارد.

پلایومتریک:

تمرین­های پلایومتریک که با عنوان چرخه کشش- کوتاه شدن یا بازتاب کششی عضلانی نیز شناخته شده است، حرکت­هایی است که در آنها عضلات ابتدا تحت فشار انقباض برون گرا (طویل شونده) و بلافاصله پس از آن تحت انقباض درون گرا (کوتاه شونده) قرار می­گیرند (بومپا، 1384).

پلایومتریک از دو واژه پلایو (افزایش) و متریک (اندازه گیری) به معنای فزایندگی قابل ارزیابی گرفته شده است. در واقع تمرین­های پلایومتریک به آن دسته از تمرین­هایی اطلاق می­شودکه به وسیله انقباض­های پرقدرت عضلانی در پاسخ به یک بار کاری و یا کشش پویا و سریع عضلانی درگیر اطلاق می شود (رادکلیف،1381).

.........

مبانی نظری و پیشینه تحقیق درباره تمرین های پلایومتریکی در آب و خشکی

منابع فارسی :

آروین­، حمید (1377). تاثیر تمرینات پلایومتریک بر توان بی هوازی و ترکیبات بدن بسکتبالیست­های جوان. پایان­نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه تهران.

آقاکوچکی، عباس (1377). بررسی و تعیین اثر تمرینات پلایومتریک در افزایش توان بی هوازی بازیکنان بسکتبال. پایان­نامه کارشناسی ارشد، مرکز آموزش و تربیت مربی.

ابراهیم، خسرو ، و کوزه­چیان، مجید. (1385). واژه­نامه توصیفی فیزیولوژی ورزش. تهران: انتشارات آذر.

انشل، مارک، و هیوود، کاتلین.ام. (1376). واژه­نامه علوم ورزشی. (حسین سندگل و...، مترجم). (چاپ اول). تهران: انتشارات کمیته ملی المپیک.

امیرخانی، زهره (1381). مقایسه تاثیر دو روش تمرینی قدرتی و پلایومتریک بر بهبود رکورد شنای کرال سینه25 و50 متر دختران دانشجوی مشهد. پایان­نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد واحد تهران مرکز.

بومپا، تئودور. (1384). تمرینات توان در ورزش. (خسرو ابراهیم، مترجم). تهران: انتشارات دانشگاه شهید بهشتی.

بومپا، تئودور. (1382). زمانبندی و طراحی تمرینات قدرتی در ورزش. (حمید رجبی و حمید آقاعلی­نژاد و... ، مترجم). انتشارات فر دانش.

پیرانی، حسن (1372). بررسی ومقایسه برنامه مختلف تمرینی برای پیشرفت پرش عمودی ورزشکاران. پایان­نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه تهران.

چکیده مقالات چهارمین همایش بین­المللی تربیت بدنی و علوم ورزشی (بهمن1382). دانشگاه تهران.

چو، دونالد ا. (1378). تمرینات پلایومتریک و قدرت پرش. (بهجت رجایی، مترجم). اصفهان: انتشارات جهاد دانشگاهی.

حسینی، زهرا ، و کمالی، پرویز. (1377). علم تمرین(تمرینهای ورزشی). تهران: انتشارات سازمان تربیت بدنی.

رادکلیف، جیمز سی، و چو، دونالد ا. (1381). تمرینهای ورزشی نوین(پلایومتریک). (مهدی طالب­پور، مترجم). (چاپ دوم). مشهد: انتشارات به نشر.

سلیمانی، مسعود (1375). مقایسه اثر دو روش تمرینهای بدنسازی با وزنه و پلایومتریک روی رکورد صد متر کرال سینه شناگران پسر کرمان. پایان­نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه تهران.

سندگل، حسین (1375). فیزیولوژی ورزش. (جلد اول). تهران: انتشارات کمیته ملی المپیک.

شارکی، برایان. (1374). فیزیولوژی ورزش. (فرهاد رحمانی­نیا، مترجم). انتشارات اداره کل تربیت بدنی وزارت آموزش­وپرورش.

شهدادی، احمد (1378). تاثیر تمرینات پلایومتریک بر توان انفجاری و تغییر شتاب بازیکنان هندبال. پایان­نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه تربیت معلم.

فاکس، ادوارد ال، و ماتیوس، دونالد ک. (1381). فیزیولوژی ورزش. اصغر خالدان، مترجم). (چاپ هشتم). تهران: انتشارات دانشگاه تهران.

فولادیان، جواد (1383). آمادگی جسمانی کاربردی از اصول تا تمرین. (چاپ اول).­ مشهد: انتشارات به نشر.

قراخانلو، رضا، و کردی، محمدرضا، و گائینی، عباسعلی، و علیزاده، محمدحسین. (1385). آزمون­های سنجش آمادگی جسمانی، و مهارتهای روانی ورزشکاران نخبه رشته­های مختلف ورزشی. (چاپ اول). تهران: انتشارات کمیته ملی المپیک.

کاستیل و مگسکو و ریچاردسون. (1369). آموزش شنا. (عباسعلی گائینی و مهدی نمازی­زاده و مسیبی ومجتهدی، مترجم). تهران: انتشارات کمیته ملی المپیک.

متجدد، رضا (1383). تاثیر برنامه تمرینی منتخب پلایومتریک بر توان بی­هوازی و رکورد شنای سرعت تیم جوانان مشهد. پایان­نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد مشهد.

معینی، مسعود (1374). بررسی تمرینات پلایومتریک بر روی برد توپ فوتبال. پایان­نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه تربیت معلم.

مقدم، وحید (1381). تاثیر تمرینات پلایومتریک بر بهبود توان پا و رکورد شنای کرال سینه در شناگران نوجوان. پایان­نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه تهران.

ویلمور، جک­اچ، و کاستیل، دیوید­ال. (1384). فیزیولوژی ورزش و فعالیت بدنی. (جلد اول). (ضیا معینی و فرهاد رحمانی­نیا و حمید رجبی و حمید آقاعلی­نژاد و فاطمه اسلامی، مترجمین). (چاپ چهارم). تهران: انتشارات مبتکران.

مبانی نظری و پیشینه تحقیق درباره تمرین های پلایومتریکی در آب و خشکی

منابع انگلیسی :

Bosco.Tarlk P.V komi(1982). Effect of triceps soreness during potention myoelectric energy stretch shorting cycle.

Burgess, KE., Connic,, MJ., graham-Smith, P. (2007). Plyometric vs. isometric training influences on tendon properties and muscle output.Journal of Strength Cond Res. 2007 Aug;21 (3):986-9.

Cossor, JM., Blanksby BA., Elliott BC. (1999). The influence of plyometric training on the freestyle tumble turn. Journal of SCi Med Sport. 1999 jun;2 (2): 106-16.

Gore. Cj. Physiological test of Elit Athletes Human Kinetics,2000

Herrore, JA., Izquiedo, M. (2006). Electromyostimulation and plyometric training effect on jumping and sprint time. Int J Sport Med. 2006 Jul;27(7):533-9.

Impellizzeri, FM., Rampinini, E. (2007). Effect of plyometric training on sand versus grass on muscle soreness and jumping and sprinting ability in soccer players. Br J Sport Med. 2008 jan;42(1):42-6.

Kotzamanidis, C. (2006). Effect of plyometric training on running performance and vertical jumping in prepubertal boys. Journal of Strength Cond Res. 2006 May;20(2):441-5.

Markovic, G., Jukic, I., Milanovic, D. (2007). Effect of sprint and plyometric on muscle function and athletic performance. Journal of Strength Cond Res. 2007 May;21(2):543-9.

Martel., Harmer., Logan., Parker. (2005). Aquatic plyometric increase vertical jump in female Vollyball players. J of Med Sci Sport Exercise. 2005 oct;37 (10):1814-19.

Masamoto, N., Larson, R., Gates, T. (2003). Acute effect of plyometric exercise on maximum squat performance in male athletes. J of Strength Cond Res.2003 feb;17(1):68-71.

Perez-Gomez, J., Rodriguez, G. (2008). Effect of weight lifting training combined with plyometric exercises on physical fitness, body composition, and knee extension velocity during kicking in football. Apply physiol Nutr Metab.2008 jun;33(3):501-510.

Robinson, LE., DEvor, ST. (2004). The effect of land vs. aquatic plyometric on power, torque, velocity, and muscle soreness in women. J of Strength Cond Res.2004 feb;18(1):84-91.

Rodriguez Adami, mimi. (2002). Aqua Fitness. A Dorling Kindersley Book(www.dk.com).

Robwood: Robs home of fitness testing, sport specific testing, last modified. July-2001.

Spurrs, RW., Murphy, AJ. (2003). The effect of plyometric training on distance running performance. Eur J Appl physiol.2003 Mar;89(1):1-7.

Salonikidis, K., Zafeiridis, A. (2008). The effect of plyometric, tennis-drills, and combined training on reaction, lateral and linear speed, power, and strength in novice tennis players. J Strength Cond Res.2008 Jan;22(1):182-91.

Stemm, JD., Jacobson, BH. (2007). Comparison of land- and aquatic- based plyometric training on vertical jump performance. J of Strength Cond Res.2007 May;21(2):568-71.

Toumi, H., Best, TM., Martin, A. (2004). Effect of eccentric phase velocity of plyometric training on vertical jump. Int J Sport Med.2004 Jul;25(5):391-8.


  • mehdi alimirzalou

دانلود ارزان فایل کاربرد آنزیم ها در نانوایی

mehdi alimirzalou | شنبه, ۱۴ بهمن ۱۳۹۶، ۱۱:۰۹ ق.ظ
آنزیم ها نانوایی جوش شیرین آنزیم های گندم تجزیه پروتئازها نانهای سفید نانهای گندم کامل نانهای چاودار
دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل ppt
حجم فایل 118 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 32
کاربرد آنزیم ها در نانوایی

فروشنده فایل

کد کاربری 12271


مقدمه

تعریف نان :

نان به محصولی گفته می شود که از پختن خمیر تخمیر یافته آرد گندم بدست
می آید و عامل ور آمدن خمیر آن ،مخمر نان یعنی ساکارومیسس سروزیه
cerevisiae saccharomyces می باشدو نانی که عامل ورآمدنخمیر آن معلول
مواد شیمیایی باشد را نمی توان نان بهداشتی مورد نظر به حساب آورد .
رایجترین افزودنی شیمیایی
مصرفی در تولید نان ، بی کربنات سدیم یا جوش شیرین می باشد که در آغاز
بعنوان دارویی جهت التیام درد دستگاهگوارش ناشی از زخم گوارشی در عطاری
ها عرضه می شده است و احتمالا" این ماده نخست در پوک کردن خمیر

شیرینی مصرف داشته و بعدها بعنوان پوک کننده خمیر نانهای سنتی مورد
مصرف قرار گرفته است.
جوش شیرین مصرفی در نان با توجه به عوارض مختلفی که کربنات سدیم
(سودا) باقی مانده بر سلامت مصرفکننده بجای می گذارد به سادگی با مایه
خمیر قابل جایگزینی می باشد و نه تنها هیچ گونه افت کیفیتی پدیدار نخواهد

گشت بلکه نان حاصله کیفیت مطلوبتری از لحاظ ارگانولپتیک ، وضع ظاهری و
ماندگاری خواهد داشت . این مادهشیمیایی مضر که به زعم استفاده کنندگان
جهت صرفه جویی در وقت ، پاسخگوئی به افزایش رشد جمعیت ، کاهش

هزینه ها ،ارزانی و سهولت استفاده ، نداشتن جایگزین مناسب ، روان کردن
خمیر و مسائلی از این قبیل نظر صاحباننانوایی را بخود جلب کرده است دارای
اثرات و پیآمدهای غیر بهداشتی متعددی می باشد .
•بهداشت و تهیه نان بدون جوش شیرین
نان به عنوان یکی از مهمترین منبع تغذیه ای مردم کشور ، نقش بسزایی در
تامین انرژی ، پروتئین و املاح ضروریبدن دارد و به همین جهت بهداشت و
سلامت نان در حفظ و ارتقا» سلامت جامعه از اهمیت ویژه ای برخوردار می

باشد به نحوی که با مصرف متوسط روزانه 300 گرم نان ، حدود %50 پروتئین ،
%60 تیامین و نیاسین ،حدود %40 کلسیم و حدود %اب80 آهن مورد نیاز بدن
یک فرد بزرگسال تامین می گردد .
و.............
فایل پاورپوینت 32 اسلاید

  • mehdi alimirzalou

دانلود ارزان فایل پاورپوینت غذاهای عملگر

mehdi alimirzalou | شنبه, ۱۴ بهمن ۱۳۹۶، ۱۱:۰۹ ق.ظ
غذاهای عملگر لوبیای سویا پروتئین سویا ارزشهای تغذیه‌ای مقابله با بیماریها
دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل ppt
حجم فایل 311 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 21
پاورپوینت غذاهای عملگر

فروشنده فایل

کد کاربری 12271

فهرست عناوین

ارزشهای تغذیه‌ای
مقابه با بیماریها
تنوع محصولی
بسته‌بندی و ماندگاری محصول
روشهای عرضه به بازار
فرهنگ سازی

ارزشهای تغذیه‌ای

لوبیای سویا با تمام کوچکی‌اش ”گنجینه‌“ ایست از ارزشها و پتانسیلهای بالقوه

غذایی که توجه معتبرترین مراکز ومحافل علمی تخصصی دنیا را به خود جلب

نموده است.

•پروتئین سویا، شاخص ترین پروتئین در عالم گیاهی
و.....

بنابراین، چنانچه از جداول استنتاج می‌گردد کیفیت پروتئینی سویا از نظر ترکیب

واحدهای ساختمانی و از نظر قابلیتهضم با پروتئین‌های حیوانی از جمله

گوشت گاو، شیر، ماهی و تخم مرغ قابل مقایسه است.

فایل پاوروپوینت 21 اسلاید


  • mehdi alimirzalou

دانلود ارزان فایل صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن (اثر ph و نمک)

mehdi alimirzalou | شنبه, ۱۴ بهمن ۱۳۹۶، ۱۱:۰۸ ق.ظ
صمغ صمغ کتیرا ساختار شیمیائی تراگاکانت خصوصیات رئولوژیکی کتیرا گرانروی ظاهری کتیرا
دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل ppt
حجم فایل 815 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 23
صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن (اثر ph و نمک)

فروشنده فایل

کد کاربری 12271


صمغ ها

صمغ ها گروه بزرگی ازپلی ساکاریدها ومشتقات آن هاهستند که قادرند محصول

هایی با ویسکوزیته ی بالا در غلظتهای پائین تولید کنند. صمغ ها به طور وسیع

در صنایع غذایی برای تهیه ژل و به عنوان پایدار کننده و عواملسوسپانسه کننده

مورد استفاده قرار می گیرند.

صمغ های ترشحی
صمغ های جلبکی
صمغ های دانه ای
صمغ های میکروبی
مشتقات نشاسته و سلولز
کتیرا
کتیرا(تراگاکانت)صمغ طبیعی است که از بوته گیاه Astragalus گرفته می شود و
بیش از 2000 گونه گیاهدارد.این گیاه در جنوب غربی آسیا می روید.2 گونه تجاری
آن A.gummifer labill و A.microcephalus willd است.
صمغ کتیرا یک پروتئوگلایکان هتروژن،اسیدی با وزن مولکولی بالا (نزدیک به
800000 دالتون) است.
فایل پاورپوینت 23 اسلاید

  • mehdi alimirzalou